Bramborová polévka s hrachem

V osolené vodě uvaříme do měkka oloupané, nakrájené brambory. Přebraný, vypraný hrách vložíme do hrnce, zalijeme jej studenou vodou, aby byl potopen, přidáme na špičku nože čištěné sody (bikarbonát). Na hrách položíme pokličku, hrnek též přiklopíme, načež jej dáme do velkého hrnce se studenou vodou, který rovněž přiklopíme a hrách bez míchání uvaříme v páře úplně do měkka. Z másla a mouky připravíme žlutou jíšku s cibulkou a prolisujeme do ní uvařené brambory i hrách. Poté ji zředíme vodou z brambor a zeleninovou polévkou, dáme ji zpět do ostatní zeleninové polévky, okořeníme majoránkou, podle chuti přisolíme, přidáme čerstvé houby nakrájené a udušené na másle nebo suché houby v mléce uvařené. Do polévky dáme též na másle udušené, vodou zalité kroupy (perličky) a polévku ještě důkladně povaříme. Před podáváním ji okořeníme tluč. pepřem a utřeným česnekem. Místo krup můžeme povařiti v polévce na kolečka nakrájenou moravskou klobásu.

Rozpočet pro 5 osob:
25 dkg brambor - sůl - 25 dkg zeleného hrachu - na špičku nože čištěné sody - 4 dkg másla - 4 dkg mouky - 2 dkg cibule - 8 dkg zeleniny - 1,5 l vody - špetku majoránky - 10 dkg čerstvých hřibů - 1 dkg másla nebo 1/2 dkg suchých hřibů a 3 lžíce mléka - 2 dkg krup (perliček) - 1/2 dkg másla - 3 zrnka tluč. pepře - 1/2 stroužku česneku. - Místo krup 5 dkg moravské klobásy neb české uzenky.

 

 

Chcete mi poslat své TIP recepty v elektronické podobě?
Ráda je na stránky přidám.
Kontaktujte mě na mailu: fotodoma@gmail.com

Odkaz na stránku Bramborová polévka s hrachem

Chcete odkázat na tento recept?
Stačí do zdrojového kódu vašich webových stránek vložit následující kód:

<a href="http://tiprecepty.cz/recepty/bramborova-polevka-s-hrachem/">Bramborová polévka s hrachem</a>

V případě, že rozhraní vašeho webu vytváří odkazy samo, pak stačí vložit jen:

Bramborová polévka s hrachem na http://tiprecepty.cz/recepty/bramborova-polevka-s-hrachem/

 

Snubní prsteny

Svatební oznámení

Fotobanka

Svatební oznámení

Svatební oznámení

 
 

Líbí se vám tato stránka?
Dejte o ní vědět prostřednictvím odkazu na svém webu, blogu, Facebooku či sociální síti.

Chcete podpořit rozvoj těchto stránek?

Využijte odkazy na sponzory v pravém sloupci. Doporučte stránky svým známým.
Současně také sami ušetříte. Přesvědčte se sami, že ceny jsou nižší, než ve většině kamenných prodejen.
Ušetřete nákupem přímo od výrobců a potěšte sebe i své přátele.

:)

TOPlist