Napodobené slučí vnitřnosti

Kozlečí plíce a srdce uvaříme do měkka. Játra a syrový mozeček utřeme obráceným nožem na jemnou kaši. V kastrole usmažíme na rozpáleném másle jemně nakrájenou cibulku, nejlépe cibulku šalotku. Pak jemně usekáme uvařené plíce a srdce, vše vložíme s utřenými játry a mozečkem do cibulky, osolíme, opepříme, přidáme špetičku strouhaného muškátového oříšku, strouhanou citronovou kůru, míšeninku promícháme a malou chvíli podusíme na plotně. Potom přimícháme žloutek, podle chuti míšeninku okyselíme citronovou šťavou a potíráme jí housky na kolečka nakrájené a na másle trochu osmažené. Na každou potřenou housku položíme koláček vajíčka uvařeného na tvrdo a ozdobíme je zelenou kadeřavou petrželkou. Tento pokrm hodí se jako předkrm, ale též můžeme jej podávati k večeři s hlávkovým salátem.

Rozpočet pro 5 osob:
jeden kozlečí kořínek (t. j. plíce, srdce, játra a mozeček z hlavičky) - 3 dkg másla - 4 dkg cibule (šalotky) - sůl - 4 zrnka tluč. pepře - na špičku nože muškátového oříšku - 2 cm² citronové kůry - 1 syrový žloutek - z citronu šťáva - 2 dkg másla - 5 housek (žemlí) 3 vejce na tvrdo uvařená - zelená kadeřavá petržel.

 

 

Chcete mi poslat své TIP recepty v elektronické podobě?
Ráda je na stránky přidám.
Kontaktujte mě na mailu: fotodoma@gmail.com

Odkaz na stránku Napodobené slučí vnitřnosti

Chcete odkázat na tento recept?
Stačí do zdrojového kódu vašich webových stránek vložit následující kód:

<a href="http://tiprecepty.cz/recepty/napodobene-sluci-vnitrnosti/">Napodobené slučí vnitřnosti</a>

V případě, že rozhraní vašeho webu vytváří odkazy samo, pak stačí vložit jen:

Napodobené slučí vnitřnosti na http://tiprecepty.cz/recepty/napodobene-sluci-vnitrnosti/

 

Snubní prsteny

Svatební oznámení

Fotobanka

Svatební oznámení

Svatební oznámení

 
 

Líbí se vám tato stránka?
Dejte o ní vědět prostřednictvím odkazu na svém webu, blogu, Facebooku či sociální síti.

Chcete podpořit rozvoj těchto stránek?

Využijte odkazy na sponzory v pravém sloupci. Doporučte stránky svým známým.
Současně také sami ušetříte. Přesvědčte se sami, že ceny jsou nižší, než ve většině kamenných prodejen.
Ušetřete nákupem přímo od výrobců a potěšte sebe i své přátele.

:)

TOPlist