Paštika z telecího a vepřového masa

Telecí a vepřové maso z kýty vložíme na usmaženou, na kolečka nakrájenou cibuli s mrkví, vše osolíme, opepříme bílým pepřem a udusíme do měkka. Pak umeleme studené maso dvakrát na masovém stroji, zamícháme do něho utřené sardele, rum neb sherry víno, na nudličky nakrájené pečárky nebo lanýže, na špičku nože paštikového koření, sůl a podle potřeby procezenou šťávu z dušeného masa. Telecí neb husí játra zbavíme blan, rozkrájíme je na lístky, které protáhneme slaninou a lanýži. Plechovou podlouhlou formu vyložíme slaninovými lístky, plníme ji střídavě kašovinou a nakrájenými játry. Povrchu musí býti kašovina, kterou přikryjeme slaninovými listy, povážeme ji jako paštiku loveckou a v troubě ji vaříme zvolna 2 hodiny.

Rozpočet pro 5-10 osob:
40 dkg telecího masa - 40 dkg vepřového masa - 3 dkg másla - 5 dkg cibule - 5 dkg mrkve - 4 zrnka bílého pepře - 20 dkg telecích nebo husích jater - 1 sardelka - 3 lžíce vína sherry nebo rumu - 1 kousek lanýže neb 2 malé pečárky neb hříbky - na špičku nože paštikového koření - sůl a 25 dkg slaniny.

 

 

Chcete mi poslat své TIP recepty v elektronické podobě?
Ráda je na stránky přidám.
Kontaktujte mě na mailu: fotodoma@gmail.com

Odkaz na stránku Paštika z telecího a vepřového masa

Chcete odkázat na tento recept?
Stačí do zdrojového kódu vašich webových stránek vložit následující kód:

<a href="http://tiprecepty.cz/recepty/pastika-z-teleciho-a-veproveho-masa/">Paštika z telecího a vepřového masa</a>

V případě, že rozhraní vašeho webu vytváří odkazy samo, pak stačí vložit jen:

Paštika z telecího a vepřového masa na http://tiprecepty.cz/recepty/pastika-z-teleciho-a-veproveho-masa/

 

Snubní prsteny

Svatební oznámení

Fotobanka

Svatební oznámení

Svatební oznámení

 
 

Líbí se vám tato stránka?
Dejte o ní vědět prostřednictvím odkazu na svém webu, blogu, Facebooku či sociální síti.

Chcete podpořit rozvoj těchto stránek?

Využijte odkazy na sponzory v pravém sloupci. Doporučte stránky svým známým.
Současně také sami ušetříte. Přesvědčte se sami, že ceny jsou nižší, než ve většině kamenných prodejen.
Ušetřete nákupem přímo od výrobců a potěšte sebe i své přátele.

:)

TOPlist